Cupcake de iogurte

Cupcake de iogurte

Cupcake de iogurte

Cupcake de iogurte

Rendimento:
30 unidades
Tempo de preparo:
1 hora

Ingredientes:
6  gemas
• 6 claras em neve
• 2 xícaras (de chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (de chá) de margarina sem sal

• 1 copo (200 g) de iogurte natural
• 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• raspas de laranja a gosto
• glacê real (o suficiente) para decorar

• pasta americana nas cores preta, vermelha, branca e verde-clara para decorar
• 30 forminhas de papel n° 0
• forma de alumínio especial para cupcakes
• saco de confeitar com bico perlê
• pó para decoração na cor pérola

Modo de preparo:
Em uma batedeira, bata em velocidade alta as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme esbranquiçado. Diminua a velocidade da batedeira, una o iogurte e a farinha de trigo, aumente a velocidade e bata até ficar homogêneo. Desligue a batedeira, adicione o fermento e as raspas de laranja e mexa delicadamente. Por fim, misture as claras em neve. Posicione as forminhas de papel n° 0 apoiadas nas forminhas de alumínio para cupcakes. Preencha 2/3 de cada uma das forminhas de papel com a massa. Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média (180 °C) por 45 minutos ou até que os cupcakes fiquem bem assados e dourados. Coloque o glacê real no saco de confeitar com o bico perlê aplicado e distribua-o sobre o cupcake formando um espiral. Modele uma joaninha com as pastas vermelha, preta e branca e uma folha com a pasta verde. Coloque a joaninha e a folha sobre o glacê. Com um pincel, aplique o pó perolado em cima.

Venda!
Esta receitas têm um custo médio de R$ 15 cada, e a unidade pode ser vendida por até R$ 8,50.


Onde encontrar:
Scrap Sampa - Tel.: (11) 5093-4555,
www.scrapsampa.com.br.
Scrap Brasil - Tel.: (11) 5542-9870,
www.scrapbrasil.com.br .





Clique nas fotos abaixo e aprenda como fazer outros modelos!





Fonte: Fotos Fernanda Venâncio l Produção Sônia Lopes (objeto) e Irene Lopes (culinária) l Assistente Ancelmo Batista l Agradecimentos Scrap Sampa e Craft & Scrap Brasil (formas de papel, de silicone e de alumínio para muffins e minibolos decorados)

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Cupcake de iogurte

Cupcake de iogurte

Cupcake de iogurte

Rendimento:
30 unidades
Tempo de preparo:
1 hora

Ingredientes:
6  gemas
• 6 claras em neve
• 2 xícaras (de chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (de chá) de margarina sem sal

• 1 copo (200 g) de iogurte natural
• 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• raspas de laranja a gosto
• glacê real (o suficiente) para decorar

• pasta americana nas cores preta, vermelha, branca e verde-clara para decorar
• 30 forminhas de papel n° 0
• forma de alumínio especial para cupcakes
• saco de confeitar com bico perlê
• pó para decoração na cor pérola

Modo de preparo:
Em uma batedeira, bata em velocidade alta as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme esbranquiçado. Diminua a velocidade da batedeira, una o iogurte e a farinha de trigo, aumente a velocidade e bata até ficar homogêneo. Desligue a batedeira, adicione o fermento e as raspas de laranja e mexa delicadamente. Por fim, misture as claras em neve. Posicione as forminhas de papel n° 0 apoiadas nas forminhas de alumínio para cupcakes. Preencha 2/3 de cada uma das forminhas de papel com a massa. Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média (180 °C) por 45 minutos ou até que os cupcakes fiquem bem assados e dourados. Coloque o glacê real no saco de confeitar com o bico perlê aplicado e distribua-o sobre o cupcake formando um espiral. Modele uma joaninha com as pastas vermelha, preta e branca e uma folha com a pasta verde. Coloque a joaninha e a folha sobre o glacê. Com um pincel, aplique o pó perolado em cima.

Venda!
Esta receitas têm um custo médio de R$ 15 cada, e a unidade pode ser vendida por até R$ 8,50.


Onde encontrar:
Scrap Sampa - Tel.: (11) 5093-4555,
www.scrapsampa.com.br.
Scrap Brasil - Tel.: (11) 5542-9870,
www.scrapbrasil.com.br .





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