Minibolo de baunilha com geleia de framboesa

Minibolo de baunilha com geleia de framboesa

Minibolo de baunilha com geleia de framboesa

Minibolo de baunilha com geleia de framboesa

Rendimento: 24 unidades
Tempo de preparo:
1 hora

Ingredientes:
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 2 xícaras (de chá) de açúcar refinado
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha
• ½ xícara (de chá) de margarina
• 1 xícara (de chá) de leite integral
• 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (de chá) de geleia de framboesa
• forma de silicone especial para cupcakes no formato de flor
• pasta americana nas cores rosa e verde (o suficiente) para decorar
• 1 saco de confeitar tamanho médio


Modo de preparo:
Em uma batedeira, bata em velocidade alta as gemas com o açúcar. Acrescente a margarina e a essência de baunilha e continue batendo até obter uma massa homogênea. Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha com o leite. Desligue a batedeira e, com um garfo, misture delicadamente o fermento e as claras em neve. Preencha 2/3 de cada uma das aberturas da forma de silicone com a massa. Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média (180° C) por 45 minutos ou até que os minibolos fiquem bem assados e dourados. Retire do forno e deixe esfriar. Coloque a geleia de framboesa no saco de confeitar. Com a tesoura, recorte a ponta do saco e faça uma pequena abertura. Posicione a ponta do saco no centro do minibolo, afundando a ponta em um movimento rápido até que chegue ao fundo. Pressione o saco e puxe-o ao mesmo tempo para cima de modo que o cupcake fique recheado com aproximadamente 1 colher (de sobremesa) de geleia de framboesa. Alterne as pastas verde e rosa para forrar e decorar a parte superior do minibolo.

Venda!
Esta receita têm um custo médio de R$ 15 cada, e a unidade pode ser vendida por até R$ 8,50.


Onde encontrar:
Scrap Sampa
- Tel.: (11) 5093-4555,
www.scrapsampa.com.br.
Scrap Brasil - Tel.: (11) 5542-9870,
www.scrapbrasil.com.br .



Saiba como fazer outros modelos!

Fonte: Fotos Fernanda Venâncio l Produção Sônia Lopes (objeto) e Irene Lopes (culinária) l Assistente Ancelmo Batista l Agradecimentos Scrap Sampa e Craft & Scrap Brasil (formas de papel, de silicone e de alumínio para muffins e minibolos decorados)

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Minibolo de baunilha com geleia de framboesa

Minibolo de baunilha com geleia de framboesa

Rendimento: 24 unidades
Tempo de preparo:
1 hora

Ingredientes:
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 2 xícaras (de chá) de açúcar refinado
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha
• ½ xícara (de chá) de margarina
• 1 xícara (de chá) de leite integral
• 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (de chá) de geleia de framboesa
• forma de silicone especial para cupcakes no formato de flor
• pasta americana nas cores rosa e verde (o suficiente) para decorar
• 1 saco de confeitar tamanho médio


Modo de preparo:
Em uma batedeira, bata em velocidade alta as gemas com o açúcar. Acrescente a margarina e a essência de baunilha e continue batendo até obter uma massa homogênea. Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha com o leite. Desligue a batedeira e, com um garfo, misture delicadamente o fermento e as claras em neve. Preencha 2/3 de cada uma das aberturas da forma de silicone com a massa. Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média (180° C) por 45 minutos ou até que os minibolos fiquem bem assados e dourados. Retire do forno e deixe esfriar. Coloque a geleia de framboesa no saco de confeitar. Com a tesoura, recorte a ponta do saco e faça uma pequena abertura. Posicione a ponta do saco no centro do minibolo, afundando a ponta em um movimento rápido até que chegue ao fundo. Pressione o saco e puxe-o ao mesmo tempo para cima de modo que o cupcake fique recheado com aproximadamente 1 colher (de sobremesa) de geleia de framboesa. Alterne as pastas verde e rosa para forrar e decorar a parte superior do minibolo.

Venda!
Esta receita têm um custo médio de R$ 15 cada, e a unidade pode ser vendida por até R$ 8,50.


Onde encontrar:
Scrap Sampa
- Tel.: (11) 5093-4555,
www.scrapsampa.com.br.
Scrap Brasil - Tel.: (11) 5542-9870,
www.scrapbrasil.com.br .



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