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Ingredientes:
Recheio
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara (de chá) de batata picada
• ½ xícara (de chá) de cenoura picada
• ½ xícara (de chá) de ervilha
• ½ xícara (de chá) de abobrinha
• 2 ovos
• ½ lata de creme de leite com soro
• ½ xícara (de chá) de queijo parmesão ralado
• ½ xícara (de chá) de queijo minas ralado
•  sal, orégano, salsa e noz-moscada a gosto

Massa
• 500 g de farinha de trigo
• 3 gemas
• ½ xícara (de chá) de óleo
• ½ xícara (de chá) de leite
• 150 g ou 1 tablete e meio de margarina
• 1 colher (de chá) de sal
• Forminhas de minitorta

Modo de preparo:
Recheio: Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola e o alho e leve ao fogo médio até dourar. Acrescente a batata, a cenoura, a ervilha, a abobrinha, o sal, o orégano, a salsa e a noz-moscada e mantenha no fogo até ficar ao dente. Desligue o fogo e deixe esfriar. Em seguida, acrescente os ovos, o creme de leite e os queijos. Misture bem e reserve.
Massa:  Em uma tigela, misture todos os ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea. Use-a para forrar as forminhas de minitorta. Utilize o recheio para preencher as forminhas e leve-as ao forno médio (180 ºC) para assar por 10 minutos.