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Parece bolo, mas não é
Por Oscar Neto l Fotos: Diana Freixo l Produção: Marly Arnaud l Criação: Arturo Frank
Os cheesecakes, famosos nos Estados Unidos, já conquistaram o paladar dos brasileiros. Descubra essa forma diferente de unir o queijo com ingredientes doces e crie uma sobremesa com sabor único
Receita básica para
cheesecake
Ingredientes:
Massa
•
2 pacotes de bolacha tipo maisena
• 200 g de
manteiga
Recheio
• 300 g de queijo cream cheese
• 200 g de
creme de leite
• 390 g de leite condensado
• 250 g de ricota
• 60 g de
gelatina incolor e sem sabor
Modo de
preparo:
Massa – Em uma panela, derreta a manteiga em fogo
baixo e reserve. Triture as bolachas e, em um recipiente fundo, misture com a
manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de aro removível com a mistura e
leve ao forno em temperatura média-baixa (150 °C) por 15 minutos. A forma pode
ser grande ou pequena, de acordo com o formato de sobremesa que você optar
(tortilha ou torta normal).
Cheesecake – Dissolva a gelatina em 100
ml de água morna e reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador por 5
minutos. Desligue e adicione a gelatina já dissolvida. Com uma colher, mexa até
que a consistência fique bem encorpada. Com cuidado, derrame o líquido em cima
da “massa” e leve para a geladeira por 2 horas.
Abaixo confira três
receitas de
cheesecakes.
Estas e outras receitas você encontra na revista Cozinha Faça Fácil - Hoje em Dia.
Clique aqui e compre a sua!
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Comentários
Artesanato em geral, me interessa muito
Brigida Marta Cristina Schupp
31/03/2012 às 6:52
com fazer ovos de pascoa e bobons ?
celynnne
31/03/2012 às 1:45
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Parece bolo, mas não é
Por Oscar Neto l Fotos: Diana Freixo l Produção: Marly Arnaud l Criação: Arturo Frank
Os cheesecakes, famosos nos Estados Unidos, já conquistaram o paladar dos brasileiros. Descubra essa forma diferente de unir o queijo com ingredientes doces e crie uma sobremesa com sabor único
Receita básica para
cheesecake
Ingredientes:
Massa
•
2 pacotes de bolacha tipo maisena
• 200 g de
manteiga
Recheio
• 300 g de queijo cream cheese
• 200 g de
creme de leite
• 390 g de leite condensado
• 250 g de ricota
• 60 g de
gelatina incolor e sem sabor
Modo de
preparo:
Massa – Em uma panela, derreta a manteiga em fogo
baixo e reserve. Triture as bolachas e, em um recipiente fundo, misture com a
manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de aro removível com a mistura e
leve ao forno em temperatura média-baixa (150 °C) por 15 minutos. A forma pode
ser grande ou pequena, de acordo com o formato de sobremesa que você optar
(tortilha ou torta normal).
Cheesecake – Dissolva a gelatina em 100
ml de água morna e reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador por 5
minutos. Desligue e adicione a gelatina já dissolvida. Com uma colher, mexa até
que a consistência fique bem encorpada. Com cuidado, derrame o líquido em cima
da “massa” e leve para a geladeira por 2 horas.
Abaixo confira três
receitas de
cheesecakes.
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