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Cenouras de chocolate

Por Evelyn Moreto | Fotos: Rodrigo Estrella | Produção: Marly Arnaud | Criação e execução: Katya Michellynne
Fuja do tradicional! Nesta Páscoa, delicie-se com as incríveis cenouras de chocolate. Você irá surpreender a todos e, melhor, é superfácil de fazer!
Cenouras de chocolate

Base para as cenouras

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 6 unidades
Custo da receita: R$ 12

Ingredientes:
• 1 forma de PVC em formato de cenoura
• 500 g de chocolate fracionado
• Tintas comestíveis verde e laranja (próprias para chocolate)


Modo de preparo:
Em um recipiente de vidro, derreta o chocolate em banho-maria e mexa até que fique com uma textura lisa e homogênea. Separe o chocolate em dois recipientes e, com uma colher pequena, tinja uma parte com a tinta comestível laranja e a outra com a verde, até alcançar a tonalidade desejada. O chocolate laranja será usado para a cenoura, e o verde, para as folhinhas. Com um pincel, faça uma camada fina de chocolate na forma e, em seguida, leve à geladeira por 5 minutos. Retire e faça uma segunda camada. Leve à geladeira novamente. Depois das duas camadas prontas e do chocolate seco, recheie as cenouras na própria forma com os recheios sugeridos nas próximas receitas. Pincele mais uma camada de chocolate para cobrir o recheio e leve à geladeira por mais 5 minutos.

A seguir, navegue pelas abas laterais para conferir cinco opções de recheio para as cenouras:

Galeria de Fotos




Katya Michellynne
Nutricionista, culinarista e chocolatier com especialização em Gastronomina; colabora mensalmente com programas de culinária, entre eles o TV Culinária, da TV Gazeta. Ministra aulas de doces finos, bolos e chocolates. É especialista em brigadeiros e bem casados.

Onde encontrar:
Katya Michellynnekatyam@globo.com - http://doceseculinaria.blogspot.com

 



Comentários

  • Ótima idéia, até mesmo pq estimula a criançada à criançada gostar de verduras.
    Edvania Vasconcelos 30/03/2012 às 11:54
  • Ótima idéia, até mesmo pq estimula a criançada à criançada gostar de verduras.
    Edvania Vasconcelos 30/03/2012 às 11:54

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