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Bolo de casamento com recheio de leite em pó

Por Ivete Garcia | Fotos: Adílson Bruno | Diagramação: Paula Macedo Araújo | Criação e execução: Raquel D'Lourdes | Produção: Regina Cavenaghi | Noivinhos de biscuit: Elenita Dias
Laços simples que ganharam sofisticação com a aplicação de strass
Bolo de casamento com recheio de leite em pó

Rendimento: Aproximadamente 23 porções por receita. Para o bolo da foto, são necessárias seis receitas.

Massa de bolo de baunilha
Ingredientes:
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 ½ copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 3 colheres (sopa bem cheia) de margarina
• 4 colheres (café) de fermento em pó
• Sementes de meia fava de baunilha

Recheio leite em pó
Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 250 gr de manteiga sem sal
• 10 colheres (sopa) de leite em pó
• 8 bombons (tipo Sonho de Valsa) picados

Modo de preparo

Massa - Na batedeira, bata as claras em neve. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente as gemas, a farinha de  trigo, o leite, a margarina e as gotas de baunilha. Bata bem. Por último, acrescente o fermento, batendo na velocidade mínima por 30 segundos. Asse a massa em fôrma de 25 cm de diâmetro, em forno médio, por 40 minutos.

Recheio - Bata, na batedeira, o creme de leite sem soro e a manteiga. Junte o leite condensado e, por último, o leite ninho.

Montagem:
Divida a massa do bolo em três partes. Recheie a primeira parte com metade do creme e a metade dos bombons picados. Coloque a segunda parte e repita o processo. Finalize com a terceira parte. Cubra-a com pasta americana.
Para umedecer o bolo, utilize guaraná. Utilize massa de flores para a confecção das flores. Decore os laços com detalhes de strass.

Comentários

  • adorei gostaria de receber para festas infantis, como trabalho com crianças, e muito interessante porém as vezes os pais não tem condições. dai fica por nossa conta. gostaria muito.. em está recebendo passo a passo como fazer. bjs que deus abençõe vcs...
    Elizamar silva de lima 28/09/2013 às 20:54
  • Oi linda, vou me casar em outubro e quero muito um recheio de leite ninho no meu casamento mais a confeiteira me disse que pode ser que desmorone, me desesperei, mais queria muito o meu bolo tem 20 kg mais ou menos você acha que dá para fazer nem que tenha que fazer uma cobertura de pasta americana duplamente reforçada :) SOCORRO rs
    Emylly 01/08/2013 às 12:08
  • gostaria de um recheio de leite em po consistente
    Anna 27/09/2012 às 23:55

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