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Cookies natalinos

Criação: Taís Fernandes
Mais conhecidos como ginger bread, os biscoitos são a sensação do Natal norte-americano. Além de saborosos, os famigerados homenzinhos também podem ser utilizados para decorar os cupcakes
Cookies natalinos

Ingredientes
Massa

• 1 1/2 xícaras (de chá) de manteiga amolecida
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 1/2 colher (de chá) de sal
• 6 gemas
• 1 colher (de sobremesa) de essência de baunilha
• 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo

Decoração
• Glace Real*
• Corante em gel comestível
• Pincel macio culinário

*Observação: o glacê real é facilmente encontrado em lojas de artigos para festas.

Modo de preparo
Massa

Em um recipiente, adicione a manteiga, o açúcar e o sal e, com a batedeira, bata em velocidade média por 3 minutos. Agregue as gemas e a baunilha e, bata até obter um creme homogêneo. Desligue a batedeira, e coloque a farinha aos poucos, misturando com as mãos. Depois de amassar bem, envolva a massa em plástico filme, e leve à geladeira por 2 horas. Após o período de espera, abra a massa com um rolo e com uma faca sem dentes, corte os desenhos de suas preferências. Disponha as bolachas em uma forma de alumínio (não é preciso untar) e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média (180º) por 15 minutos ou até dourar. Assim que retirar do forno, aguarde esfriar.

Decoração
Depois que as bolachas estiverem assadas, chegou a hora de pintá-las! Com o pincel culinário, faça os desenhos de sua preferência sobre os biscoitos. Depois que forem pintados, deixe-os secar de um dia para o outro.


Onde encontrar:
Taís Fernandes
-
www.taisfernandes.com.br – Tel.: (11) 2965-5704 | 9293-0127

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